Nghiên cứu ảnh hưởng của tính chất bề mặt vi khuẩn Lactic đến kết cấu trúc sữa chua

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả:

Nhà Xuất Bản:

Năm Xuất Bản: 2004

Thông tin nhan đề:Nghiên cứu ảnh hưởng của tính chất bề mặt vi khuẩn Lactic đến kết cấu trúc sữa chua
Mô tả vật lý:30 tr
Năm Xuất Bản:2004

TÀI NGUYÊN KHÁC