Nghiên cứu hàm lượng Poliphenol, phân lập một catechin trong chè Tân Cương - Thái Nguyên và khảo sát khả năng chống oxi hoá của chúng

Loại tài liệu: Tài liệu số - Thesis

Tác giả: Phạm, Văn Khang

Nhà Xuất Bản: Đại học Sư phạm Hà Nội

Năm Xuất Bản: 2007

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Giới thiệu chung về sinh thái học của chè, phân bố chè trên thế giới và Việt Nam, một số tác dụng dược lý của chè, thành phần hoá học của lá chè xanh, trình bày nhóm hợp chất poliphenol trong chè, một số nghiên cứu trong nước và trên thế giới về poliphenol trong chè, đồng thời đưa ra kết quả định tính các nhóm hợp chất, định lượng poliphenol tổng số trong chè Thái Nguyên, định lượng hàm lượng các catechin, phân lập và xác định cấu trúc của một catechin trong chè Thái Nguyên, kết quả nghiên cứu khả năng chống ôxi hoá

Ngôn ngữ:Vie
Tác Giả:Phạm, Văn Khang
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu hàm lượng Poliphenol, phân lập một catechin trong chè Tân Cương - Thái Nguyên và khảo sát khả năng chống oxi hoá của chúng
Nhà Xuất Bản:Đại học Sư phạm Hà Nội
Loại hình:Thesis
Mô tả vật lý:86 tr. + phụ lục
Năm Xuất Bản:2007

(Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

TÀI NGUYÊN KHÁC